L'apéritif classique: le kir !

Une petite idée pour votre prochaine soirée d'apéro 

Auteur: Charlotte Halbert, Stagiaire AFC 
 
Le kir, un apéritif essentiel à votre apéro, est une tradition bourguignonne et délicieuse ! Il doit son nom au chanoine Félix Kir, maire de Dijon entre 1945 et 1968. Le principe est simple: vin blanc avec du sirop de fruit. Plusieurs variations existent - vous pouvez choisir d'autres liqueurs et votre vin préféré pour créer votre kir personnel. Cependant, le kir classique utilise un bourgogne-aligoté avec la crème de cassis. C'est un apéritif léger et simple à préparer et c'est surtout un plaisir de le partager avec les amis proches ! 

Suggestions: 

Le kir royale : crémant de Bourgogne avec la crème de cassis 

Le kir breton: cidre avec la crème de cassis

Le kir savoyard: blanc de Savoie avec la crème de cassis

Le kir alsacien: crémant d'Alsace avec la crème de cassis

Idées sirop: 

Crème de cassis 

Crème de mûre 

Crème de pêche

Crème de fraise

Crème de framboise